6 avril 2010
Les salsifis : une minorité invisible.
Longtemps, simple légume d’agrément pour lapin à la moutarde, coincé entre un petit cuissot et, les vedettes, les pommes frites, il s’est vu de plus en plus repoussé en bord d’assiette pour finalement se faire jeter sous la table ou derrière le buffet...